«Τo τι τρώτε, έχει άμεση σχέση με το ποιοί είστε και με το πως στέκεστε απέναντι στη ζωή. Είναι η στάση σας απέναντι στον εαυτό σας. Συχνά είναι η αισθητική σας. Η βιοθεωρία σας. Ο τρόπος με τον οποίον αποφασίσατε να πορεύεστε στη διάρκεια του βίου σας αλλά και να μεγαλώσετε κάποιους νέους ανθρώπους». Ο σεφ Χρήστος Αθανασιάδης διατυπώνει με λίγα, απλά και ουσιαστικά λόγια, τη θεωρία του για τη σημασία του καλού φαγητού στη ζωή μας.

Δείτε επίσης