Το φαγητό είναι αισθητική

«Τo τι τρώτε, έχει άμεση σχέση με το ποιοί είστε και με το πως στέκεστε απέναντι στη ζωή. Είναι η στάση σας απέναντι στον εαυτό σας. Συχνά είναι η αισθητική σας. Η βιοθεωρία σας. Ο τρόπος με τον οποίον αποφασίσατε να πορεύεστε στη διάρκεια του βίου σας αλλά και να μεγαλώσετε κάποιους νέους ανθρώπους». Ο…

Ο Κόουτς Μ. του ελληνικού πόλο

Ενας από τους κορυφαίους Ελληνες προπονητές πόλο, στο τοπ-3 της Βόρειας Ελλάδας, ο Μανώλης Γούναρης, μήλον τής έριδος ανάμεσα στους δύο μεγάλους της συμπρωτεύουσας, έκανε τελικά το άλμα από τον ΠΑΟΚ στον “αιώνιο αντίπαλο”, τον Αρη . Η προσφορά του στο άθλημα και στις πισίνες, τεράστια, επί σχεδόν μια εικοσαετία στους πάγκους των ομάδων της Θεσσαλονίκης. Από…

Δύο σκέψεις του Διονύση Σιμόπουλου για το αν υπάρχει ζωή “εκεί έξω”…

Ο Διονύσης Σιμόπουλος είναι επίτιμος -επί 50ετία- διευθυντής του Ευγενιδείου Πλανηταρίου, τιμηθείς από την Ακαδημία Αθηνών για την προσφορά του στην επιστήμη -Αυτή τη στιγμή είμαι σίγουρος ότι υπάρχουν στο σύμπαν δισεκατομμύρια πλανήτες με ζωή. Στους περισσότερους από αυτούς πρέπει να εξελίχθηκε η ζωή σε νοήμονα όντα, με όλες τις καταστροφές που θα μπορούσαν να…

Το τραγούδι της φάλαινας

«Γράφω τα μυθιστορήματά μου επειδή έχω μια απορία στην οποία απεγνωσμένα χρειάζομαι μια απάντηση» λέει ο συγγραφέας Ντάγκλας Κάρλτον Εϊμπραμς. «Μια μέρα, μαζί με τις δίδυμες κόρες μου, ακούγαμε για κάποιες φάλιανες στον…Τάμεση, οι οποίες είχαν ξεστρατίσει. Τότε έκανα στον εαυτό μου την ερώτηση που κυριαρχεί στο βιβλίο: Θα μπορούσε να υπάρξει κάποια σύνδεση ανάμεσα σε ό,τι συμβαίνει…

Φρανκ Σέτσινγκ: Ο μετρ του οικολογικού τρόμου

-Γιατί σας ιντριγκάρει ο ωκεανός σε τόσο μεγάλο βαθμό, ώστε να γράφετε μεγάλα και ενδιαφέροντα βιβλία γι’ αυτόν; «Πάντα έβρισκα τη θάλασσα συναρπαστική, ένιωθα στο νερό πάρα πολύ άνετα. Το γιατί, δεν μπορώ να το εξηγήσω. Είναι περίπου σαν να με ρωτάς γιατί ερωτεύτηκα τη γυναίκα μου. Τότε ίσως να απαντούσα: “Επειδή είναι όμορφη και…

Γιατί οι σεφ αυτοκτονούν?

Παρά το γκλάμουρ που το συνοδεύει, το να είσαι σεφ δεν είναι τόσο εύκολο όσο ακούγεται. Αίσθηση προκάλεσε πριν λίγους μήνες η αυτοκτονία του ( τριών αστέρων ) σεφ 44χρονου Benoît Violier, ενός απο τους μεγαλύτερους στον τομέα του, με το εστιατόριό του Restaurant de l’Hôtel de Ville να έχει ψηφιστεί πρόσφατα ως το κορυφαίο…

Εντ Κάσι: Η Γη τρέμει

Ο Εντ Κάσι έχει περάσει ως φωτορεπόρτερ από τα περισσότερα μέρη του κόσμου. Αλλά εκείνη που αιχμαλώτισε σε μεγάλο βαθμό την προσοχή του -και την κάμερά του- είναι η Νιγηρία. Η εδώ και μισό αιώνα «κατάρα του μαύρου χρυσού», που έχει πέσει βαριά πάνω στην αφρικανική χώρα, εξαιτίας της ατέρμονης εξόρυξης πετρελαίου και της εκμετάλλευσης…

Οι δαίμονες του Μίκι Ρουρκ

Από τον έλληνα φίλο του Δημήτρη Χριστοφορίδη: «Τον γνώρισα πριν από 25 χρόνια, μέσω κοινών γνωστών, όταν βγαίναμε βόλτες με Harley κ.λπ. Πολύ μεγάλο ταλέντο αλλά ήταν αυτό που λέμε για τους ακραίους καλλιτέχνες ότι δεν μπορούν να κοντρολάρουν το emotion τους. Ωστόσο τον εκτιμώ επειδή είναι fearless σε όλα του. Φυσικά, έφαγε πολλές σφαλιάρες,…

Οι ποπ Παρθενώνες του Φίλιπ Τσιάρας

Και μια και -λόγω επικαιρότητας- ξαναγίνεται λόγος για τον Ελγιν και τα μάρμαρα του Παρθενώνα, ιδού μια άποψη -κι ένα έργο- από τον Ελληνοαμερικανό καλλιτέχνη Philip Tsiaras, έναν κοσμοπολίτη πατριώτη, για το ακανθώδες θέμα: «Αν και θα ήθελα να εκθέσω όλη τη σειρά των Παρθενώνων μου στην Ελλάδα ( έχω δημιουργήσει 100 διαφορετικές παραλλαγές )…